A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de sardinha congelada contaminada por salmonella. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União (DOU) na terça-feira (28).
O produto atingido é a sardinha laje, nas versões espalmada e eviscerada, vendida em embalagens de 800 gramas e fabricada pela JMS Indústria e Comércio de Pescados Ltda.
Exames laboratoriais identificaram a presença da bactéria em amostras do alimento, o que caracteriza irregularidade sanitária e torna o consumo impróprio, segundo a Anvisa.
Com isso, estão suspensas a venda, distribuição, propaganda e utilização do produto. O recolhimento das unidades já comercializadas também foi determinado e, de acordo com a agência, a própria empresa comunicou a contaminação.
A medida se aplica exclusivamente ao lote 13099022444.
A Anvisa informou ainda que a presença de salmonella em pescado cru congelado indica falhas no controle higiênico-sanitário durante a produção.
Consumidores que compraram o produto devem interromper o consumo e buscar o estabelecimento onde adquiriram o item ou o fabricante para orientações.
A infecção por salmonella pode causar sintomas como diarreia, vômitos, febre e dor abdominal, sendo mais grave em grupos de risco, como crianças, idosos, gestantes e pessoas imunossuprimidas.
